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火腿肠有哪些添加剂

火腿肠第一次出现在国人餐桌上是1986年,当年洛阳春都牌的“会跳舞的火腿肠”曾经风靡一时,人们马上爱上了这种口味鲜美、口感弹牙的肉制品。那么火腿肠有哪些添加剂呢?一起随小编来看看吧。

火腿肠有哪些添加剂

如今,火腿肠已经是人们十分熟悉的方便食品,即食或与其他食品搭配都是不错选择。火腿肠虽然好吃、易于保存,但其中的添加剂成分让人们很担心食用火腿肠营养和食品安全。那么火腿肠有哪些添加剂呢?下面吱客网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识

火腿肠是工业加工肉制品,毕竟不是自家制作的香肠,其中少不了加入化学添加剂保持口感、延长保质期。有人计算过,一根火腿肠的添加剂有18种之多,如色素红曲红,用来增强火腿肠的弹性与切片性的磷酸盐,还有防腐剂山梨酸钾、乳酸链球菌、亚硝酸钠、保水剂、大豆蛋白和黄原胶等。不光是这些添加剂,火腿肠中的盐和味精也较多,这显然不符合营养学提倡的少盐、自然本味健康饮食。

虽说火腿肠中有十余种添加剂,让人有些唯恐避之不及,但是只要是符合我国食品生产标准的产品,偶尔少量食用对身体没有太大伤害,关键是不要因为好吃就吃过量。

选购火腿肠注意事项

火腿肠含盐量多,是高钠食品,很多人在吃方便面时喜欢加根火腿肠,这样极易造成盐摄入过量,范志红副教授指出,相对而言,方便面搭配蔬菜比较合理。另外,方便面中蛋白质含量少,搭配鸡蛋也可以,但是方便面配火腿肠并不是一种明智选择。

火腿肠为了延长保质期而加入多种添加剂,肝肾功能不全的患者最好不要食用。家长们给孩子买火腿肠时也要注意,想让孩子不贪嘴难,所以尽量少买火腿肠作为他们的零食,如果孩子实在爱吃,家长可以将火腿肠作为配料,放在汤、鸡蛋羹或者蛋炒饭中。

现在人们追求的不只是食品的口味,更多的是质量和品质,火腿肠也不例外。在有多种选择时,不妨购买品质更高的西式切片火腿,尽量少买常温可保存的火腿肠,虽说不能剥开包装纸大口吃着过瘾,但是少了添加剂,吃着更放心,毕竟健康第一位。

以上就是我们今天分享的关于“火腿肠有哪些添加剂”的话题,想要了解高盐食品对宝宝的危害多吗等相关常识,请继续关注本网站。

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