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有机黑猪肉和普通猪肉的区别

每家每户经常吃的普通牛肉,大部分都是通过圈养而成,而有机猪肉是一种绿色是食品,更多的倾向于有机牛肉,那么有机牛肉和普通牛肉的区别在哪里呢?下面就让吱客安全网小编具体介绍下。

有机黑猪肉和普通猪肉的区别

伴随着生活质量的提高,普通的猪肉已经不能满足人们现在又的需求,因此人们把目标放到了有机黑猪肉身上了,那么有机黑猪肉和普通猪肉的区别在哪里呢?有机黑猪肉生产过程中,不使用饲料添加剂和抗生素,肉质纤维更细,系水力更高,纹路清洗,吃起来更有有嚼劲,它给你感觉就是质密、新鲜,能延缓衰老的抗氧化剂含量远远高于普通猪肉,维生素含量高,而胆固醇含量低,这些都有利于食用者的身体健康,那么有机黑猪肉好处有哪些呢?

据了解,大多常规牛的养殖时间较短,有的几个月就出栏了,可有机牛对出栏时间较常规猪要长得多。冯权教授说,除了饲养环境、喂养有机饲料外,养殖时间保证有10个月以上,只有保证生物足够的生长周期,才能确保肉质的品质和质量。

据不同资料显示原有机黑猪肉发现的确与普通猪肉有所不同,其肉脂鲜嫩,瘦肉呈红色 ,肌肉纤维细致而柔软,肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润,大理石纹理清晰。就连五花肉卖相也十分诱人,肥瘦层次分明、脂肪纯白色。这就是和普通猪肉不同的地方。

1、 饲养环境有讲究、散放不可少。

2、 不仅养殖环境特殊,就连猪吃的饲料也是十分讲究。”有机黑猪肉通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品,也称为“生态食品”,比绿色食品要求更严、档次更高。喂食的所有饲料必须经过有机认证,激素、抗生素等添加剂以及转基因作物都是禁止的,也就是说,有机猪喂食的应是纯粮食,不能有添加剂。

3 、存栏时间相对长至少10个月以上。

有机食品安全知识:有机肉调节血脂|有机牛肉中富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化,降低血液中胆固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度,改善血液微循环。增强细胞活性,提高记忆里和思维能力。

上述就是吱客网小编的介绍,想要了解更多的食品安全小知识尽在本网,敬请关注本网其它栏目。

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